Receta: Leche de Almendras Casera

 

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Quiero empezar este post, comentando que me parece excelente la masificación de nuevas formas de adquirir nutrientes. Conociendo nuevos alimentos, como lo son las leches vegetales. Quizás su consumo masivo se debe al veganismo, pero también es una excelente opción para quienes quieren sufren de intolerancia a la lactosa o consideran que la leche de vaca es “muy pesada”. Nutricionalmente, creo que su aporte es el que más se asemeja a una leche animal, existen otro tipo de vegetales que se utilizan como ingrediente principal para hacer una leche como la avena o el arroz, pero que poseen un pobre aporte de nutrientes. De eso surgió la idea de hacer un Versus de leches en mi blog (leches comerciales y caseras)..

Pero, primero que todo, te enseñaré a como hacer tu propia leche de almendras :) :

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